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Backen Bild des Tages Event / Markt Fleisch Kochen und Genießen Kräuter Milch Obst Regionalküche

❢ Frühlingsmessen: Markt des guten Geschmacks

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Elke Wilkenstein

Auf der Stuttgarter Frühlingsmesse vom 9. bis 12. April nimmt der Markt des guten Geschmacks eine ganze Halle für sich ...

Buch & Kunst Buchtipps Kochbücher Sachbuch

✍ Kochbuch-Tipps: Pastete, Wurst & Sülze selber machen

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Elke Wilkenstein

Wurst selber herzustellen reizt immer mehr Menschen, die bewusst essen. Vielleicht ist es Lust und reine Entdeckerfreude, sich sein Essen ...

Bildbände Buch & Kunst Buchtipps Kochbücher Sachbuch

✍ Kochbuch-Tipp: Gutes Essen – Lebensmittel selber machen

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Elke Wilkenstein

Zurück zu den Wurzeln. Die Stiftung Warentest gibt ein sehr informatives Buch heraus, mit viel Wissenswertem über die Grundnahrungsmittel und ...

Buch & Kunst Buchtipps Kochbücher Sachbuch

✍ Kochbuch, Rezeptelexikon, Nachschlagewerk: La Cucina

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Elke Wilkenstein

Über 2.000(!) originale Rezepte aus 20 Regionen Italiens sind in diesem Kochbuch zusammengestellt – die ganze italienische Esskultur von Norden ...

Backen Bild des Tages Event / Markt Hier schmeckt es Lebensstil Regionalküche Reisen

☼ Bild des Tages: März-Krämermarkt in Kirchheim unter Teck

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Elke Wilkenstein

Zwei junge Ungarinnen – mit erfrischendem Piroschka-Akzent – backen Langosch und Kürtöskalács. Ein Bummel über den Kirchheimer Frühlingsmarkt macht hungrig. ...

Buschbohnen, fertig geputzt
Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Kräuter

☕ Rezept: Buschbohnen mit Bratwurst und Kartoffel

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Elke Wilkenstein

Noch wachsen die Buschbohnen im Freien und werden laufend geerntet. Auf dem Wochenmarkt werden sie kistenweise unters Volk gebracht. Gekauft ...

Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Regionalküche Reste

☕ Rezept: Bubenspitzle aufgepeppt und Reste von Spitzkohlgemüse mit geräucherter Paprikawurst

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Elke Wilkenstein

Zutaten für das heutige Mittagessen: Reste von Spitzkohlgemüse mit geräucherter Paprikawurst Bubenspitzle Butterfett zum Ausbraten Heute ist ein Tag ganz ...

Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Reste

☕ Rezept: Kürbissuppe mit Würstchen und Resten der vergangenen Tage

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Elke Wilkenstein

Entweder es muss einmal besonders schnell gehen, oder im Kühlschrank sammeln sich Gläser und Töpfchen mit allerhand Essensresten der vergangenen Tage an, oder „das da muss zuerst weg, bevor es verdirbt“. Gerade Reste eignen sich besonders gut für eine schnelle Suppe oder einen Eintopf, je nach Angebot. Das Schöne daran, sie sind immer einzigartig.

Linsen, Spätzle und Saitenwurst
Fleisch Gemüse Kochen und Genießen

☕ Rezept: Linsen, Spätzle und Saiten

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Elke Wilkenstein

Schwäbisches Nationalgericht – regional bis ins Letzte. Linsen wachsen auf der Alb, Weizen für die Spätzle auf jedem ordentlichen Schwabenacker. ...

Bubenspitzle aufgepeppt und Reste von Spitzkohlgemüse mit geräucherter Paprikawurst
Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Regionalküche Reste Z bis Aktuell

☕ Rezept: Bubenspitzle aufgepeppt und Reste von Spitzkohlgemüse mit geräucherter Paprikawurst

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Elke Wilkenstein

Zutaten für das heutige Mittagessen: Reste von Spitzkohlgemüse mit geräucherter PaprikawurstBubenspitzleButterfett zum Ausbraten Heute ist ein Tag ganz nach meinem ...

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