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Mangold, Spiegelei und Kartoffel auf dem Teller
Eier Gemüse Kochen und Genießen

☕ Rezept: Mangold, Spiegelei und Kartoffeln

BY
Elke Wilkenstein

Rezept für Mangold, Spiegelei und Kartoffeln: 500 Gramm Kartoffeln1 Kilogramm Mangold2 ZwiebelnButterfett zum Anbraten1 scharfe Paprika (satt Pfeffer)1 Stückchen Schwarzwälder ...

Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen
Grundrezept Kochen und Genießen Reste

☕ Rezept: Statt Brühwürfel -> Brühe – Fond – Kochwasser

BY
Elke Wilkenstein

Kochwasser mit Kräutern und Gewürzen ja nicht in den Ausguss schütten, selbst wenn es für das Gericht nicht mehr gebraucht wird. Sie verschenken damit viel - nicht unbedingt an Geld, aber an Geschmack. Mit diesen Brühen können Sie jedem Standard-Gericht eine individuelle Note geben.