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Backen Bildbände Buchtipps Frauenkultur Gemüse Kochbücher Sachbuch Z bis Aktuell
✍ Buchtipp: Die Gemüsebäckerei – meine persönliche Meinung
Schon seit Jahren verbacke ich Gemüse (Obst, Kräuter, Brühen, Reste …) In meinen Broten. Ähnlich geht es vielen kreativen Köchen und Bäckern. Endlich erscheint ein Backbuch darüber. Ganz besonders möchte ich Lina Wallentinsons Rat weitergeben, dass ihre Rezepte nicht eins zu eins umgesetzt werden müssen – im Gegenteil. Vieles lässt sich austauschen, wie die Mehle oder auch die Gemüse.
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Backbuchtipp: Verrückt nach Sauerteig
Ein Backbuch, das zum Bestseller wurde. Sauerteigbrote im Selbstversuch. Sauerteig gilt immer noch als besonders heikel. Das wissen alle, sie sich je mit Brotbacken beschäftigt haben. Mal kommt der Teig nicht hoch, mal läuft er über das Gefäß hinaus. Jetzt lesen!
Backen Event / Markt Kochen und Genießen Wasser Z bis Aktuell
☛ veggie & frei von – Informativ für Allergiker
Wer sich vegan ernährt, und/oder unter Allergien leidet, ist auf der Messe Stuttgart „veggie und frei von“ richtig. Erstaunlich, wie ...
Backen Event / Markt Hier schmeckt es Lebensstil Z bis Aktuell
☛ Feinschmeckertipp: Brotmarkt in Stuttgart
Deutschland gilt als das Land mit den meisten Brotsorten. Direkt vor dem Königsbau schlagen Bäcker ihre Zelte auf. Jede Bäckerei ...