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Hühnerbrühe durch ein Sieb gießen
Grundrezept Kochen und Genießen Reste

☕ Rezept: Statt Brühwürfel -> Brühe – Fond – Kochwasser

BY
Elke Wilkenstein

Kochwasser mit Kräutern und Gewürzen ja nicht in den Ausguss schütten, selbst wenn es für das Gericht nicht mehr gebraucht wird. Sie verschenken damit viel - nicht unbedingt an Geld, aber an Geschmack. Mit diesen Brühen können Sie jedem Standard-Gericht eine individuelle Note geben.