Rezepte mit Milch, Sahne, Schmand, Quark, Molke, Joghurt

Letzte Beiträge

Backen Bild des Tages Event / Markt Fleisch Kochen und Genießen Kräuter Milch Obst Regionalküche

❢ Frühlingsmessen: Markt des guten Geschmacks

BY
Elke Wilkenstein

Auf der Stuttgarter Frühlingsmesse vom 9. bis 12. April nimmt der Markt des guten Geschmacks eine ganze Halle für sich ...

Gemüse Kochen und Genießen Milch Obst Regionalküche

Herbstrezept mit Rote Bete, Apfel, Meerrettich, Sahne

BY
Elke Wilkenstein

Mit der Herbsternte beginnt die große Zeit der Lagergemüse – Rote Bete gehören dazu. Obwohl wir heute fast jedes Lebensmittel ...

Fleisch Kochen und Genießen Milch Obst

Herbstrezept: Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Pflaumensauce

BY
Elke Wilkenstein

Zutaten für geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Pflaumensauce, Herbstgericht einer intuitiven Gelegenheitsköchin: 300 Gramm Hähnchenbrustfilet Butterfett zum Anbraten 1 Rosmarinzweig 10 reife ...

Schwarzwurzeln mit Béchamelsauce und Pellkartoffeln
Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Milch Regionalküche

☕ Rezept: Schwarzwurzeln mit Béchamelsauce und Pellkartoffeln

BY
Elke Wilkenstein

Zutaten für 2 Personen: 3 Stangen Schwarzwurzeln (circa 400 Gramm) Saft einer halben Zitrone 20 Gramm Butter 100 Milliliter – ...

Champignon-Flinsen
Backen Eier Gemüse Kochen und Genießen Milch Regionalküche

☕ Rezept: Champignongemüse mit Quark(p)flinsen

BY
Elke Wilkenstein

Hier treffen badische und ostpreußische Geschmacksrichtungen aufeinander und harmonieren wunderbar zusammen. Die Badener verwenden ihren Schwarzwälder Speck großzügig zu (fast) allen Gerichten, während die ostpreußische Küche nicht ohne mindestens zwei verschiedene Sorten von Milchprodukten auskommt – in diesem Falle Milch und Quark.

Rote Bete, Apfel, Meerrettich, Sahnesauce
Gemüse Kochen und Genießen Milch Obst

☕ Rezept: Rote Bete, Apfel, Meerrettich, Sahne

BY
Elke Wilkenstein

Keine Angst vor frischem Gemüse, direkt aus dem Garten, Bioladen oder vom Markt. Die Zubereitung geht schnell, einfach und macht ...

Resteauflauf mit Nudeln und Tomatensauce
Eier Gemüse Kochen und Genießen Milch

Resteauflauf mit Nudeln und Tomatensauce

BY
Elke Wilkenstein

Rezept für ein Weiterentwickeln von Nudeln und Tomatensauce 200 Gramm gekochte Nudeln circa ½ Liter Rest-Tomatensauce 100 Gramm Quark 1 ...

Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Pflaumensauce
Fleisch Kochen und Genießen Milch Obst

☕ Rezept: Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Pflaumensauce

BY
Elke Wilkenstein

Zutaten für geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in Pflaumensauce: 300 Gramm HähnchenbrustfiletButterfett zum Anbraten1 Rosmarinzweig10 reife PflaumenMehl zum Bestäuben50 Gramm SahneSalz und Pfeffer ...

Backen Eier Fleisch Gemüse Kochen und Genießen Milch Regionalküche

☕ Backrezept: Badischer (schwäbischer) Zwiebelkuchen

BY
Elke Wilkenstein

Unter dem Begriff Kuchen verstehen Zeitgenossen nördlich der Weißwurstgrenze eine süße Leckerei. Weiter südlich heißt Kuchen lediglich gebackener Teig. Die ...